Pizza Italienne

Formez-vous simplement et facilement afin de devenir Pizzaïolo.
Apprenez les techniques de base ou perfectionnez-vous aux méthodes manuelles...

Le Centre de Formation Pizzaïolo du Beaujolais (CFPB) situé à Fleurie, à 30mn de Lyon et 20mn de Macon, vous accueil pour vous initier aux techniques de la pizza traditionnelle ou au perfectionnement à la pizza italienne afin de devenir autonome sur un poste de Pizzaïolo.
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Formation assurée

Que vous soyez débutant ou déjà dans le métier, ces formations qualifiantes vous aideront à gagner de la clientèle et la fidéliser. Votre travail en ressortira plus dynamique, mieux organisé et plus qualitatif.

Les stages sont ouverts à tous le monde. Que vous n'ayez jamais fait de pizza ou que vous la pratiquez depuis longtemps, il y aura forcément un stage adapté pour vous. Par groupe de 4 stagiaires maximum, vous apprendrez les techniques nécessaires pour vous lancer. De l'empattement, à la cuisson en passant par la division, le boulage, la levée, la maturation, l'étallage à la main...

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Formateur


Claessen Jonathan
  15ans d'expériences, diplomé de la Scuola Italiana Pizzaioli.

Prochaines sessions

Jusqu'au 09 Septembre 2016.
Places encore disponibles.
Jusqu'au 23 Septembre 2016.
Places encore disponibles.

Contactez-nous

  • Tél: 04.74.07.64.22
  • CFPB - Enzo Pizza - Place de l'église       69820 Fleurie
  • info@enzopizza.fr